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本文目录
铁头菜凉拌做法
用料-铁头菜450g辣椒油适量核桃油适量盐适量米醋适量
1.铁头菜洗净 ，撕成块状。大全
铁头菜洗净 ，家常撕成块状 。铁头头菜
2.撕好的菜做常铁铁头菜放到开水中焯水 ，烫一下 。做法撕好的大全铁头菜放到开水中焯水，烫一下。
3.焯烫好的大铁头菜放到冷水中过凉。焯烫好的铁头菜放到冷水中过凉。
4.然后再攥干水分 。然后再攥干水分 。
5.加适量的盐 、米醋 ，核桃油调味 。加适量的盐、米醋，核桃油调味 。
6.再加入一勺红辣椒油 ，搅拌均匀即可食用 。
小铁头的做法
一 、用料
铁头菜450g ，辣椒油适量 ，核桃油适量 ，盐适量 ，米醋适量 。
二、做法
1.铁头菜洗净 ，撕成块状 。铁头菜洗净 ，撕成块状 。
2.撕好的铁头菜放到开水中焯水 ，烫一下 。撕好的铁头菜放到开水中焯水 ，烫一下。
3.焯烫好的大铁头菜放到冷水中过凉 。焯烫好的铁头菜放到冷水中过凉 。
4.然后再攥干水分 。然后再攥干水分 。
5.加适量的盐 、米醋，核桃油调味 。加适量的盐 、米醋，核桃油调味 。
6.再加入一勺红辣椒油 ，搅拌均匀即可食用。
炒铁头的做法
食材明细
铁头100克 、瘦肉100克、盐 、生抽 、生粉各适量 。
做法
?1、铁头洗净 ，把根部与叶子分开。
2 、叶子比较嫩 ，与铁头分开烹饪比较好 ，
3、瘦肉切片 ，用少许生抽 、生粉腌一下 ，
4 、锅中倒入适量油 ，下铁头炒香 ，
5、倒入肉片，继续翻炒。
6、最后倒入铁头叶 ，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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